2013.11.28: Tawny og Colheita smagning

Årets julesmagning bød på en lang række Tawny med alder og Colheitas – altså fadlagret portvin krydret med chokolade. Kort fortalt er forskellen på Tawny med alder og Colheita, at de første er blended af forskellige årgange, så det rammer den stil, huset ønsker, hvorimod Colheita er fadlagret portvin fra ét og samme år.

Vi begyndte elegant med fire af de yngre på omkring 30 år og bevægede os videre over tre på 40 år tilbage gennem tiden til slutningen af 18-hundredetallet.

Den samlede smageliste så således ud i den rækkefølge, vi fik dem serveret:

  • Maynard Colheita 1982
  • Feist Colheita 1983
  • Vista Alegre 30 års Tawny
  • Kopke Colheita 1984
  • Kopke 40 års Tawny
  • Pocas 40 års Tawny
  • Grahams 40 års Tawny
  • Andresen 40 års Tawny
  • Burmester Colheita 1957
  • Quinta das Gregocas Eusébio 70th
  • Cristiano van ZellersMillenniumPort, Colheita 1880
  • Feuerheerd Colheita 1990

De første otte vine blev smagt semiblindt med først fire på ca. 30 år og så fire på 40 år. To af de sidste vine var lidt specielle:

Eusébio 70thIMG_1764 lille er en 30 års Tawny udsendt i 2012 i anledningen af den nu afdøde portugisiske fodboldlegende Eusébios 70 års fødselsdag. Vinen er fra den lille Quinta das Gregocas ved Sambrosa og er lavet i 638 magnumflasker svarende til det samlede antal mål, Eusébio nåede at score for fodboldklubben Benfica.

 

Millennium Port er lavet på et stort fad, som Cristiano van Zeller (tidligere Noval og nu Quinta do Vale D. Maria) faldt over, da han var på udkig efter stenlagares til sin quinta. Den blev købt, godkendt og aldersbestemt af portvinsinstituttet, frisket op med et skvat Niepoort Vintage 1945 og sendt på markedet som markering af årtusindeskiftet.[:]