Den 45 hektar store familieejede ejendom har rødder tilbage til 1864. Der har været fremstillet portvin siden 1894, hvilket siden er suppleret med bordvin. Portvinen blev tidligere solgt til især Andresen. Quintaen blev i 1990 splittet op på forskellige grene af familien, så der i dag både er en Quinta og en Casa de Santa Eufemia.
Quinta Santa Eufemia drives i dag af 4. generation, Bernardo Rodrigues de Carvalho og hans søster Alzira, som er ønolog. Der fremstilles både Vintage og fadlagret portvin, men huset er især kendt for sin Tawny-serie og sine hvide portvin med alder.
Læs mere her.