[:DA]Årets Winemakers Dinner har et af de gamle og helt store portvinshuse i fokus – nemlig Sandeman (www.sandeman.com), som blev grundlagt i 1790. Med andre ord kan huset i år fejre sin 225 års fødselsdag i selskab med 25 års jubilaren, The Vintage Port Club. Dermed får du mulighed for at møde manden bag navnet, idet vores gæst bliver selveste Mr. George Sandeman. George Sandeman er 7. generation af familien og står stadig i spidsen for huset, selv om ejerskabet i dag er hos den store Sogrape-koncern, som også ejer Ferreira og Offley.
Smagningen og den efterfølgende flotte middag er henlagt til en af de nye og meget roste restauranter i Odense, Kok & Vin (www.kokogvin.dk), hvor køkkenchef Steffen Falkesgaard Hansen har kreeret en imponerende fem retters menu til os.
Winemakers Dinner finder sted
På restaurant Kok&Vin, St. Gråbrødrestræde 19, 5000 Odense C.
Fredag den 6. februar 2015
Smagningen starter kl. 16. Velkomst og Dinner ca. kl. 18.30
Smagning
Smagningen vil omfatte såvel ældre som nye udgaver af Sandeman Vintage , et par yngre Vau Vintage samt eksempler på deres udmærkede Tawny-serie.
Det gælder bl.a. Vintage 1934, Vintage 1966, Vintage 1970, Vintage 1977, Vintage 1982, Vintage 1994 og Vintage 2000. Der er plads til 30 personer, og medlemmer har fortrinsret.
Dinner
Til spisningen er der plads til godt 50 personer, så inviter endelig din bedre halvdel eller ven med til en festlig aften og en dejlig gourmetoplevelse. Menuen lyder:
- Brandade af letrøget torsk med syltet fennikel
- Pocheret torskeryg med brunet smør, selleripuré, syltet selleri og urter
- Braiseret oksetykkam i egen braiserlage med svampe, flæsk og tomater
- BrillatSavarin, Lagret Comté og Stilton med hjemmesylt og maltbrød
- Mørk chokoladegateau med sveskeis og fynske æbler
Dertil serveres udsøgte hvidvine, rødvine og portvine fra Sandeman og Sogrape herunder den priste Quinta da Leda.
Pladserne til såvel smagningen som middagen bliver fyldt ud efterhånden som betalingerne registreres på klubbens bankkonto. Skynd dig derfor at tilmelde dig, inden det er for sent.
Pris for smagningen: Medlemmer kr. 549,- og for ikke medlemmer kr. 649,-.
Pris for Dinner inkl. hele vinmenuen er for alle kr. 699,-
Sidste frist for indbetaling er 3o. januar 2014.
Betaling skal som altid ske på konto: Regnr. 1551 / Kontonr. 1661 1387.[:]